以家宴为核心的杭州印湖玺临轩餐厅设计
时间:2024-01-06      类别:會所资讯      来源:www.021bolang.com      编辑:勃朗设计

文章导读:杭州印湖玺临轩餐厅位于传统社区的底部商圈,“坐卧”出入口,对望水景公园。通过横向超长建筑体改造而成,以“家宴”为核心定位,对外用“泛空间厅”链接社区,对内用“垂直内庭”贯穿四层。餐厅由纵到横,从内而外,自个体到区域,相互渗透,共同构成一个发散性系统,激发临平片区活力。餐饮设计公司考虑到原来所在片区商业优势不足,超长平面形态可塑性不强,以及建筑柱网结构的不可逆问题,使原有的功能布局受限。我们采取了两种策略,使用“泛空间”消融边界。

以家宴为核心的杭州印湖玺临轩餐厅设计

创造可停留的开放式门厅,运用纵横手法,使流动的空间更加活跃,最终构建出印湖“垂直内庭”的三重场域。入口作为“垂直内庭”的第一域,成为渲染“时间情绪”的序厅,亦是本案场所精神的外显。外立面表皮材质故意“漏出”四分之一,与建筑顶部微微错开,建构起半开放的“泛空间厅”。沿街而立,欲说还休,与公园中的观者遥相对望。

以家宴为核心的杭州印湖玺临轩餐厅设计

夜幕降临,华灯亮起,“时间机器“启动。站在厅下的人,“情绪”与时间关联,成为首要。灯光与烛光摇曳相对,如电影般的场景感呼之欲出。第二域打破连续楼板的限制,悬空的酒塔像是运行中的电梯,将欢愉与微醺送至。自下而上望去,如井底观天;自上而下俯瞰,又似星月绵延;视觉颠倒,仿佛一二层空间的交流,满足空气对流的需求,同时给予顾客通透感与神秘感。以图书馆的收纳形式呈现酒塔,模糊收银区,从功能和外观上打破单一性。

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原本低矮封闭的一层,依功能在平面上三等分,并置入纵向的中央主厅。在主厅组织三个垂直场域,如造景般有机植入,形成向内的围裹,产生庭中之庭,井中之井的错觉,由此建构“垂直向的内庭”。第三域贯穿四层的庞大旋梯和水景电梯,占据了“内庭”三分之一的面积,用物理尺度引出“攀山”之感,上升过程中体验“观雨”之意。

以家宴为核心的杭州印湖玺临轩餐厅设计

北宋论山水之妙品,以“有可望者,有可游者,有可居者”为妙。中央旋梯则是文人山水居游观念的现代转译,精密的尺度弧线确保每个阶梯视野可及;攀山观雨,可行可望可游可居之境在此呈现。楼梯底部涂以斯嘉丽红,像是神秘的Christian Louboutin,让人忍不住抬头观看。一侧的电梯雨景玻璃以光饰色,动态的光影争夺着眼球,渲染这场“家宴”的氛围。

以家宴为核心的杭州印湖玺临轩餐厅设计

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场域中不供饮食但可游走的负空间,被赋予极高的活跃度;三重域成为载体,让垂直内庭“流动”,带着人潮去到餐厅各处。相较于中央场所的活跃流动,二三四层的包厢区则更为动静分明,一条“漫游曲径”引人入胜,连通各个功能空间。

以家宴为核心的杭州印湖玺临轩餐厅设计

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“曲径”中公共休息区以茶吧形式呈现,儒雅美学与东方装饰渗透在质料与灯光间。平台小坐,临窗景,观内庭,借此安放姿态,自然而然。不同类型包厢的设置满足“家宴”主题的需求,开放度极高的散厅与私密性强的包厢对比,庞大的立柱序列增加环境仪式感。

以家宴为核心的杭州印湖玺临轩餐厅设计

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时光痕迹斑驳在四壁墙面,赋予餐厅生生不息的宿命。灯火浮动,美酒成列,黄昏光束如流水般从墙面洒下。行走于餐厅多个维度的空间,光影切换,勾勒着设计笔锋的浓淡;在温婉雅致间体验均衡的美感,在垂直内庭中感受如影随形的情绪。



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