当代东方美学 寒舍喜悦私宴高端餐饮设计
时间:2025-07-15      类别:行业资讯      来源:www.021bolang.com      编辑:勃朗设计

文章导读:以“山海隐食”为灵感,将东方文人的隐逸情怀与现代餐饮美学融合。将寒舍定义为“一箸一餐皆风景”的食肆场域,剥离冗余的装饰,借自然之力,于简朴中现丰盈,于静谧中藏万象。由此,我们决定从东方境界观的「进入」开始,进入到一种无意识的状态中,进入到一种时间与空间的错觉中,进入到一种天地共鸣的韵律中。今天小编为您推荐的是寒舍喜悦私宴餐厅设计

当代东方美学  寒舍喜悦私宴高端餐饮设计

进入这方寸之地,也就窥见了几何秩序与自然野趣的碰撞。麻石铺就的通道,以粗粝的肌理镌刻时间的重量。这种公共区域的划分不是生硬的切割,而是用自然材质划出空间的经络,引导着访者的动线。当视线沿着石纹游走,两侧的原木前台接待桌,突出空间主体,形成空间色域的强烈对比。墙上篆刻“寒舍”的发光字体,突出餐厅的文化符号。 

当代东方美学  寒舍喜悦私宴高端餐饮设计

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开合之间,海风穿堂,随风轻摇的竹子,影影倬倬,阳光被竹叶滤的柔软,在麻石地面上投下了疏影。 整面落地窗化作巨幅画框,随时间推移演绎“朝暮、午晴、暮霞”的幻变。万籁俱寂,我与山海长久对视,视线穿过我,聚集成了一个光的入口。异形布艺沙发与金属边几的材质碰撞,是粗粒与细腻的辩证。黑色橡木书台如墨色孤岛,墙上的山水画,以简练的线条与不对称的布局,营造“空山新雨后”的静谧氛围。

当代东方美学  寒舍喜悦私宴高端餐饮设计

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格栅门缓缓开启,浮光掠影,画意融于天地之间,铺陈百转千回,此起彼伏,移步换景的空间节奏。通过尺度和氛围的变化产生神秘性的探索欲望。平铺整齐的草坪,晨昏时分,地埋雾森系统泛起薄雾,宛如大地呼吸。草坪中央的老栀子树相望而立,暗香浮动,侵染整个园林。 

当代东方美学  寒舍喜悦私宴高端餐饮设计

包厢延伸传统“檐廊”概念,打造半户外休憩区。竹林婆娑成幕,竹竿拔节褪去笋衣的时间,草叶间发出沙沙声响,阳光筛下流动的光斑,动线设计充满探索之趣。迷蒙绿野中,期待着每位寻访至此的人,推门片刻,便能瞥见东方文明的脉络,感受到那份深藏在自然中的东方底蕴。

用餐空间以独立的十四个包厢进行规划,援引潮州八景进行扩展命名,包厢位置环绕整个主体布置,形成包围内庭形式,使得每个包厢都可一览汕头独特海湾景色。目之所及,皆是翻腾细麟的云、海。面对山海,随意落座,自由不拘,轻快悠然。 

当代东方美学  寒舍喜悦私宴高端餐饮设计

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休息区沙发背景与岛台点缀绿色大理石,石纹如破晓前的沼泽秘雾,绿云石壁下,嵌悬雾化壁炉,火焰在碳化木柴装置中流窜。炉光晕染在大理石上,折射出满墙跳动的翡翠萤火。黑色调主体的家具与灰色水泥漆面形成理性的空间格调,一屏沼影手绘翩然入画——水墨氤氲处,青苔入墨,翠色洇染,将自然的呼吸封印在人造的秩序中。

碳化木以倒置的龙骨姿态刺破时空,悬垂艺术纸质吊灯。主墙的水泥肌理被海浪蚀刻成千年岩窟,内嵌的酒柜恰似沉船秘宝,在斑驳纹路中封印着琥珀色的时光。日本宣纸于梁柱间织就光的明暗,半透的薄纱将生硬的建筑骨骼柔化为云雾屏风。当斜阳攀上黄铜转盘,粼粼波光在墙面跳跃,窗外的蔚蓝缓缓倾入,漫过脚下的木质地面。茶席后方,暖色挂画如暗礁浮出水面,其色温与通道尽头的原木边柜遥相呼应,烤漆面倒映着流光。

当代东方美学  寒舍喜悦私宴高端餐饮设计

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日本纸屏风化作千重鲛绡,将斜阳筛滤成细碎的金箔。光不再是无声的过客,而是手持蚀刻刀的雕刻家,在墙面、家具反衬出不同的肌理让光痕化作时间的语言。包相内的承重圆柱以亮光白色漆进行表面处理,使其弱化体量感。暗黄色的沙发宛如凝固的霞光,波浪形的茶几曲面则似海浪的涟漪。当最后一缕夕照沉入海平面,空间盛满未及倾泻的暮色,等待明日晨曦破译。

当代东方美学  寒舍喜悦私宴高端餐饮设计

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雾锁海湾,推门而入,碳化木斜吊顶的屋檐结构与半透日本纸屏风,似将窗外混沌海雾装裱成浮世绘长卷,银色漆画在黑色墙面浮出隐岛轮廓,笔触如蜃气游丝忽聚忽散。包厢中央的原木茶桌蒸腾着暖意,与冷冽的黑橡木餐桌对弈出空间阴阳。牛皮吊灯垂落着朦胧的光晕,将袅袅茶烟浸染成银灰的纱幔。木色高柜独特的肌理是包相中的特色元素,年轮与皴纹都藏着未及破晓的渔火,此刻茶烟起时,雾在纸上退潮。

当代东方美学  寒舍喜悦私宴高端餐饮设计

碳化木斜檐与黄铜转盘在穹顶对弈,蜃楼在漆柱表面浮出半透明的轮廓。黑橡木餐桌化为归舟甲板,壁灯投出巨鲸摆尾的剪影。忽见纸屏风背面透出微光,原是月光穿过千层纸隙,在亮光漆柱上写下一行淡银诗痕。



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