文章导读：一个传统台式牛排店，经过重新定位改头换面后，结合新竹当地人文风情以及时尚设计手法，保有原始店，色彩及材质，呈现出台式特有的饮食文化空间，店开幕后成为集团内最赚钱回收最快的一家店，也是第一家经过专业餐厅设计公司重新塑造成功的案例。

为了突显台湾本土饮食文化，并结合原创始店的特色，抿石子、红色LOGO墙、带状玻璃、拓采岩柜台、红色沙发、花岗石自助吧台及樱桃木桌面柜体组合成新的风貌。餐饮设计团队希望在台湾元素下(自然地理风貌)能加入流行时尚的因子，象征肉质纤维的交错光带贯穿天花与墙面，也具视觉拉伸导引的作用。

前用餐区喷绘主墙采用油画表框效果，黑白照片是新竹附近老街及历史建筑的影像，尝试融合在地文化及历史，希望唤起记忆以及对连锁品牌在地深耕的认同。

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