吉品初筵现代新中式粤式餐厅设计案例
时间:2021-05-31      类别:會所资讯      来源:www.021bolang.com      编辑:勃朗设计

文章导读:吉品,极品,是本案餐厅最深层的设计意念。将宋代豪苏东坡的饕客精神,挹注于吉品创意粤菜的新品牌,比拟东坡居的饕客格局,豁达、豪迈、超逸,连结亦奠定品牌「纳天下之珍稀,成料理之气」的美味底气。今天郑州餐厅设计公司勃朗设计小编为您带来的是吉品初筵现代新中式粤式餐厅设计案例!

吉品初筵现代新中式粤式餐厅设计案例

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迎宾厅的端景,设计师以神兽为景(饕餮、龙虎、貔貅),便是引饕客之远古意涵,也重现商周时代,青铜器上饕餮纹所象徵的王权神秘与威严。从神兽延伸,设计师将龙兽鳞片化作墙饰,放上苏轼《老饕赋》中的经典名句,特别选在廊道终点的客席边上,凸显此处位于⼗字路⼝交会点的独特位置,脚下车辆川流不息,边牆上的古典词赋馀绕樑,品味珍馐也咀嚼古往今来的情感滋味。 

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同时设计师也在空间中的结构圆柱以绿青著,模拟氧化后的青铜样貌,空间中的立柱成为最具存在意识的装置艺术,回应饕餮纹的时代背景,也凸显青铜明的启蒙意义。

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空间佈局以园林建筑为轮廓,融合移步换景、曲径通幽与泼墨的悠扬意蕴,採取「阻、引、三通」的动线策略,第一道玻璃砖牆的进式入⼝适度阻绝,亦营造柳暗花明又一村的期待,在动线设计上考量取景、曲折与合理,带入景牆、洞窗、亭迴廊的建筑法,加深庭院的优雅从容与园林诗情。 

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客席的分区对应园林佈局,透过多元的型态如类包厢、独立沙发区、卡式座席,将每区块的客席聚落与轴线过道转化为景、亭与廊,终点的端景、错落的植栽、窗花、既分割也连结空间的游廊,增加景深层次,在虚与实、疏与密、藏与露之间,组合景与物的生生不息。

吉品初筵现代新中式粤式餐厅设计案例

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延续旧品牌的地道港式粤菜,新品牌以创意粤菜出发,设计上回应融旧于新的品牌价值,运用新式材料及古法绘製传统东方意象,烘托品牌「在传承中创新,在创新中延续」的特质。 

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于是,冰凉清新的玻璃砖翻转厚实权威的红牆;几何线性的屏风,倒映光影勾勒;金属网帘拨开了纱帘的暧昧与牵挂;即便是特质中式窗,也让冰裂纹替代花符号⋯⋯在铺陈藉由新材质与传递品牌的创新意念。

在中国传统体系中,我们找出最能诠释中式气韵的色泽,让青花蓝、孔雀蓝、胭脂红在空间中轻舞翩翩。胭脂以一抹红的姿态晕染空间,出挑惊艳。孔雀蓝的明淨抚去青铜的斑驳,神秘沉静且高贵。青花蓝将东方文化细细琢磨,清雅深邃,静谧如海。

吉品初筵现代新中式粤式餐厅设计案例

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整体中餐厅设计以中国史上第一美食家苏轼为精神源起,溯源上古神兽、连结华族品味,藉园林建筑临摹的从容气韵,墨调的铺陈表现内敛奢华的古典画风,晕染人文墨客的风雅气息,每一次皆可在不同席境,咀嚼新中式的美好深意。

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来源:http://www.021bolang.com/club/news/show-4084.html

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