高端写字楼里的中餐厅设计—龙庭酒家设计赏析
时间:2023-05-15      类别:會所资讯      来源:www.021bolang.com      编辑:勃朗设计

文章导读:龙庭酒家总面积约2500㎡的座位区分为首层开放式餐区与负二层的20间私密包房,厨房区则位于负一层。由此带来了多重设计挑战——严肃理性的商务写字楼中如何营造自然环境,让人们感受到轻松愉悦的就餐氛围;80%的就餐空间都位于地下,自然光极度匮乏;首层500㎡的散座空间包含7个不同品类明档菜式,如何恰当统一又不模糊其特色与吸引力对设计提出了挑战。今天勃朗设计小编为您推荐的是高端写字楼里的中餐厅设计—龙庭酒家设计赏析!

高端写字楼里的中餐厅设计—龙庭酒家设计赏析

高端写字楼里的中餐厅设计—龙庭酒家设计赏析

首先,因为餐厅60%左右的经营面积位于传统概念中的B2层。在设计解决中,我们在中庭做了一个下沉广场直接通到B2层,在这样情况下B2层很房间是没有自然采光的,怎么让客人在就餐时能够忽略这个位置问题,这是第一个难点。 

第二,整个空间内部有很多结构柱,怎么把这些柱子跟平面布局完美的结合起来,这个对设计对要求就非常高。 

第三呢我们希望在这个空间里尽量多的产出有效经营面积,怎么利用好这些不规则空间,把它打造成让人感受舒适对环境,同时满足包房数量的需要,这是第三个。 

第四个难点是协调多人就餐场景比如宴会、年会,协调这类大空间和包间的需求冲突。 

第五是室内外的互动,如何用好下沉广场这个区域的自然采光,和相近的包房互动起来,不浪费天然的优势。 

最后一个难点,由于项目过往主题不鲜明,导致楼内管线比较混乱,但我们又不想让过往但投资被浪费。在这种条件下怎么依托原有管线进行设计也是一个问题。 

餐厅设计完成后,从我们的角度来讲,想要的东西基本都实现了,空间和成本也得到了相对优化。大家进来都感觉到这里不是地下,而是一个光线柔和、感受舒适但地方。

高端写字楼里的中餐厅设计—龙庭酒家设计赏析

高端写字楼里的中餐厅设计—龙庭酒家设计赏析

高端写字楼里的中餐厅设计—龙庭酒家设计赏析

将户外中庭纳入本次设计无疑是设计师和投资方的最佳决策,利用中庭空间,设计使用数字技术模拟“水瀑布”和一块永不干涸的“水池”,以混凝土制作户外“水景”,陈列游水“的铜制小鸭子,这一场景恰好通过餐厅窗景传递。北京城中少水,更加剧了人们对河流水域的渴求,而北方干燥寒冷的冬天不利于户外水景营造,设计借日常生活中最质朴的树木、动物等自然形象,用建筑手法营造自然意向和精神体感,从而化解掉本来理性的建筑形式,厚重传统的材料轻轻放下,紧张的都市感松弛下来,人们可以尽情享受自然。

高端写字楼里的中餐厅设计—龙庭酒家设计赏析

高端写字楼里的中餐厅设计—龙庭酒家设计赏析

高端写字楼里的中餐厅设计—龙庭酒家设计赏析

高端写字楼里的中餐厅设计—龙庭酒家设计赏析

高端写字楼里的中餐厅设计—龙庭酒家设计赏析

相似的自然感营造在各个包房也有鲜明的体现,山石自然、不拘手法和介质,消弭了写字楼坚硬的都市感。针对地下空间,设计则巧妙地“迷惑”了楼层概念,大多数客人因为空间设计而忽略私密包间位于地下二层,这要归功于模拟而成的山谷、丰富的植物分布以及真实的人造天光。通过色温控制以及明暗模拟,设计在内部模拟出时间的变化,自然由此变得更真实。 

高端写字楼里的中餐厅设计—龙庭酒家设计赏析

高端写字楼里的中餐厅设计—龙庭酒家设计赏析

首层明档散座区空间,每个岛台以不同颜色标记菜式——广州花木棉红代表广式烧腊;樱花粉红代表日式铁板烧;茉莉的绿色寓意江南冷餐;金黄标记北京烤鸭等。大胆的色彩运用将就餐区嵌入戏剧化背景中,明档厨师更像是舞台中的演员,体验层次大大丰富,而素色环境中的高饱和RGB色也能够刺激食欲和情绪。

来源:http://www.021bolang.com/club/news/show-4478.html

版权声明:新闻咨询栏目是编辑整理全球前沿设计风尚和行业动态作为分享和交流,如有侵权,请联系删除。
版权所有:勃朗设计公司 地址:郑州市中兴南路与永平路交汇处正商和谐大厦A座911室
Copyright © 2022 备案号:沪ICP备17053177号-1 网址:www.021bolang.com